餐饮成本控制与菜品质量

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标题：餐饮成本控制与菜品质量
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发布时间：	2011-06-03 11:01:00
信息简介：	成本控制能不管质量吗：可以不需要提的问题了。目前很多朋友有这么一个误区，似乎搞成本控制就光只是抠钱节约。不要忘了，我们的酒店财务管理的目标是利润的最大化。如果控制